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Restaurant-Zürich: Verzeichnis "k"
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Kaisers Reblaube
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| Glockengasse 2, 8001, Zürich, Tel: 01/ 221 21 20, Geschäftsführer: Peter Brunner, -, |
| Perfektion in der Einfachheit. |
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Kantorei
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| Neumarkt 2, 8001, Zürich, Tel: 01/ 252 27 27, Geschäftsführer: Thomas Sos, -, |
| Neue Töne in der Kantorei. Aus dem Zürcher Traditionslokal "Kantorei" ist ein Bijou mit elegantem Understatement entstanden. In der Zürcher Kantorei weht seit kurzem ein neuer Wind: Ein junger Unternehmer hat aus dem vormals eher muffigen Lokal ein Bijou für Freigeister und Feinschmecker gemacht. Sos, 38 Jahre jung, hat zuvor rund zehn Jahre in den USA verbracht, wo er als Food and Beverage Direktor in Dallas, Houston, Newport Beach und New York in der Four Seasons Hotelgruppe gearbeitet und zahlreiche Häuser in der Ö–ffnungsphase als Opening-Manager begleitet hat. Wer nun aber denkt, Sos hätte der Kantorei ein simpel zusammengebrettertes US-Image verpasst, ist im absolut falschen Film. Vielmehr strahlt das Lokal mit seinen sanft gelblichen Wänden, seinem grossen Kronleuchter und der Cocktailbar ein elegantes Understatement aus. Auch die Karte präsentiert sich im sanften Gelb und bietet auf zwei Seiten eine übersichtliche Auswahl. An unserem Dienstagabend stieg mein Kollege mit einem Rucolasalat mit hausgemachten Parmesanchips und Ziegenkäsetoast ein. Die anschliessende Mais-Pouletbrust auf frischem Pilzragout findet begeistert Zustimmung beim Gegenüber. An diesem Abend erfreuen mich eine Gemüseschaumsuppe mit Rauchlachswürfel, eine tranchiertes Entrecôte auf Rucolasalat mit Gemüse und ein Kirschenstreuselkuchen mit Vanilleglacé. Bericht aus CASH |
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Speise- und Weinkarten: Mittagskarte - Tageskarte - Abendkarte -
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Karl der Grosse
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| Kirchgasse 14, 8001, Zürich, Tel: 01/ 251 80 18, Geschäftsführer: Krhla Lorenz, -, |
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| Das Soziokulturzentrum mitten im Zentrum, direkt beim Grossmünster Freiräume schaffen, Selbsthilfe und Vernetzung stärken, zwischen Kulturen vermitteln, Konfliktkultur fördern, das ist ein grosser Teil unseres Alltags. |
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Speise- und Weinkarten: Weinkarte - Speisekarte -
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Katzenbach
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| Schaffhauserstrasse 502, 8052, Zürich, Tel: 01/ 301 10 46, Geschäftsführer: Franz Schäfer, -, |
| Ungezwungene Atmosphäre für jung und alt. |
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Kerala
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| Hofwiesenstrasse 188, 8057, Zürich, Tel: 01/ 364 45 77, Geschäftsführer: Suratu Kocheril, -, |
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| Wir freuen uns Sie im einzig authentischen südindischen Restaurant der Schweiz begrüssen zu dürfen. Das Restaurant Kerala gibt es schon seit 3 Jahren und wird von Südindern geleitet und alle Gerichte werden von Südindern zubereitet. "God's own country" - Gottes eigenes Land -, so nennen die Bewohner des kleinen indischen Bundesstaates ihre Heimat Kerala. Und wirklich: Das "Land der Kokosnüsse", was Kerala eigentlich bedeutet - es ist schön: Der Monsun regnet sich hier, zweimal jährlich, an dem schmalen Küstenstreifen der den West-Ghats vorgelagerten Malabarküste reichlich ab und zeugt eine, von vier Flüssen durchströmte, fruchtbare Naturlandschaft: Kokos, Cashew, Mangos, Pfeffer, Kümmel, Koriander, Kurkuma, Kakao, Kaffee, Tee, Ananas, Papayas, Bananen, Kautschuk und Teakholz. Auf den 38.340 qkm Landfläche scheinen alle nur erdenklichen Früchte unseres Planeten im Öœberfluss zu gedeihen. (Quelle, Bernd Basting, Asienhaus Essen) |
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Speise- und Weinkarten: Vorspeisen - Tandoori Spezialitäten - Curry Spezialitäten - Fische und Schalentiere - Vegetarische Spezialitäten - Varuthathu - Reisgerichte - Beilagen/ Brote -
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Küche auf findanddine: einheimisch - saisonal - urchig - chinesisch - thaländisch - italienisch - japanisch - spanisch - französisch - mediterran - exotisch, experimentell - russisch - gut-bürgerlich - indisch - Steaks, Grill - amerikanisch - mexikanisch - asiatisch - Käse-Gerichte - Fisch - arabisch - argentinisch - brasilianisch - europäisch - griechisch - indonesisch - orientalisch - schweizerisch - vegetarisch - oesterreichisch - - keine - - TexMex - Frischküche - Crossover - international - Snacks - australisch - neuseeländisch - koreanisch - libanesisch - portugiesisch - vietnamesisch - türkisch -
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